Das perfekte Geschenk: Grillkurs mit Mario Schmitz  - Speedys Mighty Meat-   Gerne stellen wir Ihnen dazu Gutscheine aus.

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden)

Begrüßung der Teilnehmer – Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill – Vor- und Zubereitung der Zutaten – Grillen von Fleisch und Beilagen – Gemeinsame Verkostung der Gerichte – Verabschiedung

Themenschwerpunkte

Direktes und indirektes Grillen; Sicherheit mit Kohle und Gas; Funktionsweisen und Steuerung eines Grills; Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen; Organisation am Grill

Eingesetztes Grill-Equipment

Kohlegrill – Gas-Grill – Pizzastein

Menü

• Flammkuchen;
• Ziegenkäse im Speckmantel;
• Entrecôte;
• Flank Steak mit Chimichurri;
• Lachs von der Zedernholzplanke mit Honig-Senf-Dip;
• Gefüllter Lendenbraten;
• Dessert Tarte Tatin

Themenschwerpunkte und Menüauswahl können saisonal abweichen.

Referent: Mario Schmitz